17年绍兴嵊州特产笋干菜笋丝梅干菜土特产干货农家自制500g包邮

下表为笋干菜和全笋干的区别！

一斤大部分地区包邮  

一般发汇通 偏远地区发邮政小包 

不接受指定快递 需发其他快递的请补运费差价

具体请咨询客户协商

这是白天挖回来的，晚上洗好先放着的，等吃完饭就开始切了，因为老爸老妈两个忙着炒茶叶，所以只能自己亲自动手了，笋干菜虽然好吃，但是做起来却非常辛苦，再加上切笋是个很费时间的事，不说今年的人工涨价了，光光说盐都涨了不少了，所以请买家们不要再还价了哦

晚上切好之后，煮了四锅才算煮完啊，煮好都已经12点多了，第二天五点多起来拿出去晒，不要怀疑哦，虽然五点多的时候太阳还没有出来，但是因为吃完早饭就要上山里去摘茶叶了，所以只能先拿出晒着，叫隔壁的阿婆帮忙看着，拍这张照片的时候天还不是很亮呢

以下是掌柜邀请一些此款笋干菜的买家写的一些他们对于笋干菜的做法，如果大家有兴趣的话，可以看一下他们是怎么做的，同时也欢迎大家提供自家的做法哦，这样都可以相互学习一下http://picimg.witdes.cn/pic/blog.jianghu/t/server/article/show_article.htm@aid=(咨询特价)

接下来让小弟带您欣赏一下我们村里的竹园风光

这是我家后面的竹园

这个是我们土话叫边笋，只有夏秋两季才会长的，这种笋很小一支，只能吃头上那一点，放点干菜一起做汤不要太鲜哦

家家户户房子边上就都是竹园了 挖笋很方便

山上随处可见的竹林 这些竹林可都是没有主人的哦 因为长年没有人去挖所以自发形成的竹林 谁都可以去挖的呢

笋干菜的基本做法

最近碰到好多买家都来问小弟这个笋干菜怎么做才好吃，下面小弟简单介绍一下最基本也是最传统的做法吧。

做菜前先用冷水泡1-2个小时，或者用热水泡半个小时差不多了

如果家里有微波炉或者烤箱的，笋干菜放碗底，然后将五花肉切片，不要切的太薄了，然后平铺在笋干菜上面，尽量像帽子一样全都盖住，这样烤的时候就把上面的肉里烤出来的油下面的笋干吸收掉，速度更快，如果心急的话就烤的时间稍微长一点，烤好就可以吃了，但是这样美味度会打折扣哦，小弟建议别心急吃，最好再放到电饭锅里蒸一下，有高压锅的话压一下就更好了。如果没烤箱的，最平常的就是放好配料之后每次煮饭的时候放进去蒸就可以了，但是得蒸三次吧，前两次蒸的时候不要吃，虽然很香但还是要忍信哦，呵呵，因为更好吃的在后面呢，蒸到第三次的时候就可以吃了，很多买家朋友说可不可以先把笋干菜用水泡一下，其实也是可以，但是这样蒸出来的美味度也会大打折扣哦，因为这样泡过之后笋干菜本身就因为吸水发涨了，蒸的时候就无法吸收肉里蒸出来的油了，虽然这样蒸一餐就可以吃了，但是不够香也不够美味，所以最好是别泡，直接放进去蒸就行了，呵呵，我们农村里都是这样做的呢，所谓心急吃不了热豆腐，所以得慢慢来才能吃到更好吃的呢。如果是做笋干菜汤的话就直接放进去用水煮就行了，然后放上调料，加上一点猪油更美味。

小弟不是美食家，如果亲爱的买家有更好的做法的话不妨留言一下，让其他的朋友可以学习一下啊